Pastilla
Originaire du Maghreb, la pastilla est devenue un grand classique en Europe.
Une entrée incontournable aux recettes traditionnelles ou plus festives.
Entrées Fromagères
Accompagnées d’une salade, ces délicates entrées en feuille de brick renouvellent le traditionnel crottin de chèvre sur toast.
Camembert, Chèvre, Brebis… nature ou enrobé d’herbes, de chutney ou d’un confit, le fromage est enturbanné par une véritable feuille de brick.
Entrées Gourmandes
Une nouvelle génération d’entrées gourmandes et croustillantes.
Gambas, Saint-Jacques, Poulet, Chèvre, Sainte-Maure, autant d’ingrédients nobles délicatement posés sur un lit de légumes cuisinés, sur un toast et enveloppés dans une feuille de brick.
